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COLLECTIFS
L'ARCHE - 657 HS

CUISINE & TRADITION

ACTUELLES

Un autre regard, la ville mixte de Jaffa par Sandra Ores ;  Interview d'Aliza Bin-Noun, ambassadrice d'Israël en France ;  Qui veut étouffer Israël par Martine Gozlan ;  L'après-Rabin et les ombres du passé par Stéphane Ilan ;  Boualam Sansal et la fin du monde par Kerenn Elkaïm et Salomon Malka ;  Le tournant sécuritaire selon David Revault d'Alloues ;  L'équation syrienne et les nouvelles alliances par Alexandre Adler ;  Gros plan sur les quartiers en souffrance avec Georges Benayoun ;  Anatomie du fanatisme par Macha Fogel


DOSSIER : CUISINE ET TRADITION

Interview de Jean-Robert Pitte par Ariane Bois ;  Un pain de partage par Armand Abecassis ;  Le boom du bio, veggie et gluten free par Lisa Serero ; Cuisines et dépendances par Joelle Hansel ;  Réflexions autour du bagel par Macha Fogel ;  Festins imaginaires par Rachel Rimmer ;  Géopolitique du houmous par Daphné Rousseau ;  Comment devenir une cuisinière juive en 10 leçons par Corinne Ergasse ;  Le basilic et la question juive par Elsa Charbit ;  Billy Crystal et la salle à manger par Steve Krief ;  Quand la nourriture donne des nouvelles par Ariane Singer ;  La schnitzel, une épopée par Olivier Guez ;  De mère en fille par Eliette Abecassis ;  A la table de ma grand-mère par Emilie Frèche ;  Cantate pour le Terfass par Robert Mauss ;  Carciofi alla giudia par Alberto Toscano ;  La yiddishkeit culinaire en déshérence par Luc Rosenzweig ;  Mais où sont les agapes d'antan ? par Yves Derai ;  Du côté de Chez Bloom's par Esther Leneman ; S aveurs anversoises par Steve Krief ;  La première ambassade tunisienne en Israël ; Interview de Claudia Roden par Alain Chouffan ;  Gilles Pudlowski, la nostalgie et le renouveau par Ilan Malka ;  Perla Servan Schreiber, militante et gourmande par Alain Chouffani ;  Guy Konopnicki et le bouillon de culture par Ilan Malka ;  Jean-François Derec et les pattes de poulet au potage ;  Sous les pavés, les boulettes par Aline Le Bail-Kremer.

n° de parution

657   Hors-Série

période

novembre 2015


Prix : € 7.60

EDITIONS VERDIER
AVOT ET SES COMMENTAIRES

AVOT ET SES COMMENTAIRES - Chapitre premier

Avot, traité des « pères » ou des « principes », est le dernier de l'ordre Neziqin (« Des dommages » ), et le quatrième des six que compte la Michna, première composante du Talmud.

Pourtant, ce n'est pas un traité comme les autres : il expose non des lois mais les sentences des premiers maîtres de la tradition juive orale, depuis les hommes du Grand Synode, héritiers des prophètes, jusqu'aux maîtres de la Michna. Sa portée n'est pas législatrice ni régulatrice mais réformatrice.   Avot n'est pas un code et l'on n'y trouve ni ordonnances ni injonctions, mais des exhortations.   Aucune n'induit à l'obéissance ; toutes invitent à la prudence. Sentences qui, pour n'être pas vaines, obligent à la réflexion, au lieu qu'il suffit aux lois, pour n'être pas vaines, d'obliger à l'action.   Dépassement du légalisme par la morale, non seulement naturelle mais, plus encore peut-être, intime, invisible, inappréciable.

Notre texte original est celui du manuscrit Kaufmann.   On y joint les variantes significatives des autres manuscrits et de l'éditio princeps, reproduite dans l'édition Vilna.   Pour les commentaires, nous avons choisi de traduire intégralement les quatre plus consultés, ceux de Rachi ( et pseudo-Rachi ), Maïmonide, Ovadia di Bertinoro ( XVe siècle ) et Israël Lipschitz ( XIXe siècle ).   Traduit de l'Hébreu par René Lévy.

titre

AVOT ET SES COMMENTAIRES

éditeur

VERDIER

collection

LES DIX PAROLES

année de parution

2015

EAN

9782864328087

reliure

édition brochée,   185 pages

état du livre

NEUF

prix éditeur

19,00 €

notre prix

18,05 €   (-5%)


Prix : € 18.05

ESSAIS-DOCUMENTS
LA SEULE EXACTITUDE

LA SEULE EXACTITUDE

«  Les années trente, dit-on, sont de retour.  La droite intégriste et factieuse occupe la rue, l'ordre moral sort des catacombes, la crise économique pousse à la recherche d'un bouc émissaire et l'islamophobie prend le relais de l'antisémitisme.  Cette analogie historique prétend nous éclairer : elle nous aveugle.   Voulant lire ce qui arrive à la lumière de ce qui est arrivé, elle en occulte la nouveauté inquiétante.  Montrer que nous vivons un tournant historique, paradoxalement masqué par la référence incessante à l'Histoire ; appréhender ce moment crucial dans ce qu'il a d'irréductible au répertoire de nos vicissitudes : tel est le pari de ce livre.   Et l'enjeu est existentiel autant qu'intellectuel. Si, comme l'écrit François Mauriac, « l'épreuve ne tourne jamais vers nous le visage que nous attendions », il nous incombe d'être à l'heure au rendez-vous et de regarder en face le visage que nous n'attendions pas.  Dans une époque qui tend à se prendre pour une autre, l'exactitude devient la tâche prioritaire de la pensée. »   A.F.

auteur

ALAIN FINKIELKRAUT

éditeur

Stock

année de parution

2015

EAN

9782234078970

reliure

édition brochée

état du livre

NEUF

prix éditeur

19,50 €

notre prix

18,53 €   (-5%)

 
Prix : € 18.53
MARTIN BUBER, SENTINELLE DE L'HUMANITE

MARTIN BUBER,  SENTINELLE DE L'HUMANITE

Martin Buber ( 1878-1965 ) est, avec Freud, Einstein ou Kafka, l'un des penseurs juifs les plus connus du XXe siècle, dont il a vécu les tragiques bouleversements.   Né à Vienne, ayant passé son enfance en Galicie et parcouru l'Europe dans sa jeunesse, il est vite devenu une figure majeure du judaïsme allemand et du premier sionisme.   Installé à Jérusalem à partir de 1938, il s'imposera comme un penseur incontournable et sera invité dans le monde entier.   Son destin exceptionnel croise ceux de Herzl, Freud, Einstein, Rosenzweig, Kafka, Zweig, Scholem, Gandhi, Bachelard, Jung, Heidegger, Levinas, Ben Gourion et de tant d'autres, comme en témoigne sa correspondance foisonnante.   Buber est non seulement un grand philosophe de l'altérité ( Je et Tu ), de la piété mystique ( Les Récits hassidiques ) et du dialogue judée-chrétien ( Deux types de foi ), mais il est aussi le héraut infatigable d'un sionisme humaniste, cherchant sans cesse la paix avec les Arabes, et un dénonciateur des totalitarismes hitlérien et stalinien.

Dominique Bourel ( CNRS ), directeur du Centre de recherche français de Jérusalem de 1996 à 2004, professeur invité à l'université Humboldt de Berlin en 2012-2013, a mis près de vingt ans pour achever cette monumentale biographie intellectuelle, étudiant minutieusement l'immense correspondance, interrogeant les archives des grandes bibliothèques mondiales, de Londres à Jérusalem et de Vienne à Stockholm en passant par Berlin ou encore Uppsala, et recueillant les témoignages de la famille et des élèves de Martin Buber. Il en résulte un parcours époustouflant, empli de découvertes surprenantes, à travers un siècle d'histoire mondiale.

auteur

DOMINIQUE BOUREL

éditeur

ALBIN MICHEL

année de parution

2015

EAN

9782226257000

reliure

édition brochée,   829 pages

dimensions

15,4 x 23,7 x 3,40 cms

état du livre

NEUF

prix éditeur

26,00 €

notre prix

24,70 €   (-5%)


Prix : € 24.70
POURQUOI LES FEMMES JUIVES NE SONT-ELLES PAS CIRCONCISES ?

POURQUOI LES FEMMES JUIVES NE SONT-ELLES PAS CIRCONCISES ?

Qu'en est-il des sexes dans le judaïsme ? Si les hommes sont circoncis, ne faudrait-il pas en déduire que les femmes devraient être excisées ? Ou bien qu'elles ne participent pas de la judéité dès lors qu'« avoir un membre » serait nécessaire à « être membre »?  Mais, d'ailleurs, qu'est-ce qu'être juif et qui est juif ?  Des rédacteurs de la Bible et des maîtres du Talmud aux sociologues contemporains, en passant par les philosophes médiévaux et les penseurs des Lumières, voici la première grande histoire cultuelle et culturelle de la circoncision, ce signe de l'Alliance qui, pourtant, a longtemps opposé judaïsme et christianisme, qui est à nouveau controversé au sein des sociétés sécularisées et qui récapitule deux millénaires et demi de débats sur le genre. À la croisée de l'anthropologie et de la théologie, du rite et de la politique, cet essai interroge et met en perspective les fondements du judaïsme dans sa relation à l'Autre.

Rabbin et professeur de littérature et de philosophie à Harvard, Shaye J. D. Cohen a écrit de nombreux essais historiques sur les liens entre judaïsme rabbinique et judaïsme hellénistique et christianisme. Traduit de l'anglais par Olivier Bosseau

auteur

SHAYE J.D. COHEN

éditeur

les éditions du Cerf

année de parution

2015

EAN

9782204104593

reliure

édition brochée

état du livre

NEUF

prix éditeur

29,00 €

notre prix

27,55 €   (-5%)

    


Prix : € 27.55
GUERIR PAR LES PLANTES

GUERIR PAR LES PLANTES, SELON LE RAMBAM

LES PLANTES MEDICINALES AU SERVICE DE VOTRE SANTE

Moshe ben Maïmon naît en 1138 à Cordoue, qui est alors sous domination almoravide. Sa famille a pris le nom d'Ibn Abdallah d'après l'aïeul Ovadia ( Ovadia et Abdallah signifient « serviteur de Dieu» en hébreu et en arabe respectivement ), et siège au tribunal rabbinique de la ville depuis sept générations.   Une tradition fait remonter leur ascendance à Juda Hanassi ( toutefois, elle pourrait simplement indiquer qu'il y eut entre l'ancêtre de Maïmonide, Ovadia, et son père, Maïmon ben Yossef HaDayan, sept générations, de même qu'il y en eut sept entre Juda Hanassi et son ancêtre Hillell'Ancien )

auteur

MOCHE COHEN-SHAOULI

éditeur

BARZANI & SON - BIBLIEUROPE

année de parution

2015

EAN

9782848282435

reliure

édition reliée,   488 pages

état du livre

NEUF

prix éditeur

33,00 €

notre prix

31,35 €   (-5%)


Prix : € 31.35

LA BIBLE, LA TORAH
BIBLE CHOURAQUI - ENTÊTE

LA BIBLE CHOURAQUI  -  ENTÊTE, GENESE

Source intarissable à portée universelle, Livre fondateur des trois religions qui se réclament de son Dieu et de ses prophètes, la Bible appartient au patrimoine commun de l'humanité. La traduction d'André Chouraqui se rapproche au plus près du texte original hébreu. Elle bouscule les images, les formules convenues, pour dégager les rythmes et la puissance du message à l'œuvre dans la langue d'origine. La médaille d'or du Prix de la langue française, décernée par l'Académie française, a couronné ce travail exceptionnel. Par ses qualités, cette traduction se prête sans conteste à une édition bilingue.

« Entête » ( Genèse ) est le premier livre de la Tora ( qui en compte cinq ) que les Éditions Elkana publient. Pour faciliter l'accès au texte original, Francis Meïr et Cyril Aslanov ont mis à la disposition du lecteur plusieurs outils ainsi qu'une introduction sur les enjeux de la traduction Chouraqui. De même, dans le corps du texte, sont proposés des extraits de trois autres traductions remarquables lui permet­tant de mieux comprendre la difficulté de l'ARS TRANSLATORIA. Un vaste système d'annotations explique les choix de traduction ainsi que la méthode Chouraqui. Le lecteur peut ainsi mener son étude avec un maximum d'appui. Un lexique répertoriant l'ensemble des mots commentés - près de deux cents - en français et en hébreu facilite sa recherche. Si ce livre est principalement destiné aux hébraïsants, il offre à tout à chacun quantité d'informations précieuses sur le texte original ainsi que sur les erreurs persistantes et millénaires de la traduction biblique.

André Chouraqui, né en 1917 à Aïn-Témouchent ( Algérie ), est mort en 2007 à Jérusalem. Grand résistant, écrivain, traducteur, homme politique, il a consacré sa vie au rapprochement des peuples et des religions.

éditeur

ELKANA - BIBLIEUROPE

année de parution

2015

EAN

9789657417270

reliure

édition reliée bilingue

état du livre

NEUF

prix éditeur

20,00 €

notre prix

19,00 €   (-5%)


Prix : € 19.00
LA TORAH COMMENTEE POUR NOTRE TEMPS - EXODE ET LEVITIQUE

LA TORAH COMMENTEE POUR NOTRE TEMPS  –  EXODE ET LEVITIQUE

« Un sage dit que l'alef est la première lettre que les enfants d'Israël ont entendu. Seulement voilà, l'alef est muet.  Ce petit alef peut se glisser à tout moment entre les mots, entre les lèvres de l'élève ou du maître qui lit et relit le texte et l'interprète.  L'alef est la mélodie du silence, il avance sur la pointe des pieds, il est marche et question, souffle et vie, amour et spiritualité.  En étudiant la Torah, nous étirons ses bras et ses jambes, des petits bras, des bras de lettres dont les doigts caressent l'infini des cieux ; quant à ses jambes, des petites jambes, des jambes de lettres, leurs pieds s'ancrent bien profondément dans les racines de la terre. Avec des racines et des ailes, on peut danser et chanter.  Au fil des pages, nous découvrons avec un bonheur avide des leçons de vie, des perles de sagesse. Nous discutons avec des sages de tous les siècles pour essayer de mieux comprendre, et puis nous ajoutons notre petit alef, notre « je ».  Ouvrez grands vos yeux, vos oreilles et vos cœurs, pour voir, entendre et percevoir le petit alef. »  Rabbin Pauline Bebe

Ce deuxième volume tente de répondre aux questions contemporaines en faisant dialoguer les commentateurs à travers les siècles.  Le texte, organisé selon les versets de la semaine, est accessible à tous. Cette édition inédite en langue française d'un commentaire moderne et systématique de la Torah manquait dans le corpus de la littérature juive actuelle, pour l'étude, l'approfondissement de sa vie spirituelle ou le simple plaisir d'être guidé dans la découverte d'une pensée religieuse en perpétuelle recherche.   Harvey J. Fields (1936-2014) était professeur universitaire, historien et écrivain. Ses articles ont paru dans de nombreux journaux et magazines aux USA. Il a longtemps été rabbin de la synagogue de Wilshire Boulevard à Los Angeles, en Californie.

auteur

HARVEY J. FIELDS

préface

RABBIN PAULINE BEBE

éditeur

LE PASSEUR

année de parution

2015

EAN

9782368901281

reliure

édition brochée

état du livre

NEUF

prix éditeur

24,90 €

notre prix

23,66 €   (-5%)


Prix : € 23.66

LA VIE JUIVE
CHMIRAT CHABBAT KEHILKHATA

CHMIRAT CHABBAT

LE CHABBAT, SES LOIS ET SES PRESCRIPTIONS

Dans la présente édition, le rav Yehochoua Neuwirth zatsal a effectué une mise à jour complète et approfondie de son célèbre ouvrage.   C'est ainsi qu'en 2010, au terme de 17 années de travail, a paru cette nouvelle édition du Chmirat Chabbat KehIilkhata.     Cette œuvre de référence s'est ainsi adaptée aux nombreuses évolutions qu'a connues la vie quotidienne depuis la précédente édition, parue en 1979, en tenant compte notamment des progrès technologiques et des nombreux développements dans le domaine médical. Pour chaque thème traité, l'auteur a consulté des spécialistes, afin de proposer des solutions pratiques aux problèmes actuels.

Cette version modernisée est à présent accessible au lectorat francophone. Elle est accompagnée d'annotations à l'usage des communautés séfarades, insérées par les soins du rav Yaacov Benaïm chlita de Jérusalem.  Elle intègre les coutumes ashkénaze et séfarade.

auteur

RABBIN YEHOCHOUA Y. NEUWIRTH

éditeur

MAROME

année de parution

2015

ISBN

2-87822-025-0

reliure

édition reliée,   960 pages

état du livre

NEUF

prix éditeur

28,34 €

notre prix

26,92 €   (-5%)


Prix : € 26.92

L'HISTOIRE
JASENOVAC, UN CAMP DE LA MORT EN CROATIE

JASENOVAC,  UN CAMP DE LA MORT EN CROATIE

« Sur la carte mentale de l'anéantissement des Juifs dont dispose le lecteur français, un lieu devenu symbole absolu  - Auschwitz -  tend à absorber tous les autres, un mode d'ex­termination - la chambre à gaz - à désigner la Shoah dans son ensemble. [ ... ]   La figure du SS est ainsi nécessairement convoquée dès lors que nous nous représentons le génocide : il accueille les convois sur le quai, on le retrouve dans l'encadrement des foules menées vers les sites de massacre.   Or, il nous faudra d'emblée, pour aborder le témoignage d'Egon Berger, complexifier notre imagerie du crime de masse.  À Jasenovac, camp d'extermination ( officiellement « camp de rassemblement » ) pour Serbes, Roms, Juifs et opposants, un des premiers et des plus meurtriers de la Seconde Guerre mondiale, on ne le verra pas, le lieu étant géré uniquement par des oustachis.   On ne verra pas non plus de chambre à gaz, les moyens de tuerie y étant les plus primitifs et les plus cruels. »    Luba Jurgenson, extrait de la postface

« Ce camp se distingue des autres à plus d'un titre. Tout d'abord parce que les victimes n'étaient pas nécessairement uniquement juives.   Et il se distingue aussi par la façon dont on y tuait les gens, à l'aide de marteaux, de couteaux, de pierres. »    Shimon Peres, lors de sa visite à Jasenovac en 2010

Egon Berger ( 1912-1988 ) livre ici un témoignage capital sur les quatre années de captivité qu'il a passées au camp d'extermination de Jasenovac, de 1941 à 1945.

auteur

EGON BERGER

éditeur

EDITIONS DES SYRTES

année de parution

2015

EAN

9782940523269

reliure

édition brochée,   151 pages

état du livre

NEUF

prix éditeur

15,00 €

notre prix

14,25 €   (-5%)


Prix : € 14.25

TALMUD, KABBALE,..
MEDECINE ET KABBALE

MEDECINE ET KABBALE

Texte sacré, la Kabbale répond aux grandes questions qui touchent l'être. Elle délivre une philosophie de vie dont le but est d'orienter l'existence vers un équilibre physique et psychique.  La clé de cet équilibre se trouve aux origines même de notre civilisation : les 22 lettres de l'alphabet hébraïque.

C'est à partir de sa pratique de médecin qu'Ariel Toledano nous entraîne dans une plongée au sein de la Kabbale, au coeur des lettres et des chiffres, pour en comprendre le pouvoir.  Véritable voyage initiatique aux fondements de l'être humain qui permet à chacun d'envisager la personne et le corps selon une nouvelle perspective reliant le signifiant et le signifié.  Pourquoi l'oeil se dit « source d'eau » en hébreu ?  Pourquoi la valeur numérique du mot « homme » est 45 ?  Et comment la nature de l'homme se révèle à travers ce chiffre ? Soigner, c'est écouter, entendre au-delà des mots, déceler des signes. C'est aussi savoir interpréter.  Médecine et Kabbale ont de multiples affinités.  La médecine tente de dévoiler les maux du corps, à l'image de la Kabbale qui dévoile ce qui est caché dans le Texte.  Cette théorie de l'art combinatoire des lettres établit un lien entre tradition et modernité à l'origine d'une forme de thérapie. Car si les lettres ont le pouvoir de créer, elles ont aussi le pouvoir de guérir.

Ariel Toledano est médecin, spécialisé en phlébologie et en médecine vasculaire.  Il est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages médicaux.  Il est conseiller titulaire de la chambre disciplinaire du Conseil de l'Ordre des médecins en Île-de-France et Chargé d'enseignement d'Histoire de la médecine à l'université René Descartes ( Paris V ).

auteur

ARIEL TOLEDANO

éditeur

In Press

année de parution

2015

EAN

9782848353197

reliure

édition brochée

état du livre

NEUF

prix éditeur

18,00 €

notre prix

17,10 €   (-5%)


Prix : € 17.10

TEMOIGNAGES, RECITS
SAISIR LE MERVEILLEUX DANS L'INSTANT

SAISIR LE MERVEILLEUX DANS L'INSTANT

Le rythme frénétique de notre société laisse peu de place aux questionnements sur le sens de la vie. S'inspirant de textes millénaires et contemporains de la sagesse juive, le rabbin Pauline Bebe propose une véritable philosophie du quotidien, à la fois spirituelle et concrète, afin de vivre pleinement sa vie et non de la rêver. Avec finesse et clarté, elle interroge les grands thèmes de l'existence : le bonheur, la liberté, le travail, le rire, l'amour, la science, le pardon, l'indifférence, l'ennui ... Sa lecture non conventionnelle de ces sujets nous amène à réfléchir par nous-même. Loin des réponses toutes faites, sans dogmatisme, ce message universel qui allie tradition et modernité s'adresse à tous ceux qui, croyants et non croyants, aspirent à une vie pleine de sens.

Première femme rabbin de France, ordonnée en 1990, Pauline Bebe est l'auteur de plusieurs livres dont Isha, Dictionnaire des femmes et du judaïsme ( 2001), Qu'est-ce que le judaïsme libéral ( 2006 ), L'autre cet infini avec Catherine Bensaïd ( 2013 ) et À la lumière de ton visage ( 2014 ).

auteur

RABBIN PAULINE BEBE

éditeur

Le Passeur

année de parution

2015

EAN

978-2368903117

reliure

édition brochée

état du livre

NEUF

prix éditeur

16,00 €

notre prix

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Prix : € 15.20

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